“不剩饭不剩菜”为主要内容的“文明餐桌”主题实践活动现场
2014年2月18日，由广州市文明办、市食品药品监督管理局等多家单位联合主办的“文明餐桌月”启动仪式活动在广州荔湾区仁威庙广场成功举办。广州绿洲生化股份有限公司响应本次活动的号召，协助广州市食品药品监督局在启动仪式活动现场免费提供农药残留检测、食品中有毒有害物质检测、餐饮行业食品安全检测、家庭食品安全快速检测等便民服务。现场互动活动气氛浓烈，广大市民纷纷过来咨询和了解相关的食品安全知识。
在活动现场，文明餐桌志愿者还通过编演文明餐桌礼仪情景剧，为市民展示了基本的文明餐桌礼仪。此外，现场还摆设了文明餐桌展版、签名板、宣传摊位供现场群众观看、签名和咨询。现场还提供了食用油真假识别体验和餐饮油烟净化装置现场展示。市民可以现场详细咨询了解真假食用油识别方法，亲自动手鉴别真假食用油。而餐饮油烟的现场快速监测与处理则可以让市民亲身感受餐饮油烟给人体健康和周边环境带来的不利影响。还有由环保志愿者低成本拍摄制作的光盘公益宣传片《约定》，通过手绘画的形式讲述珍惜粮食的道理。
从广州市文明办获悉，广州已将2014年2月确定为“文明餐桌月”，在全市尤其宾馆饭店餐馆广泛开展以“不剩饭不剩菜”为主要内容的“文明餐桌”主题实践活动。活动主要包括以下方面。
普及文明用餐礼仪
结合欢度春节、元宵节，广泛宣传发动辖内机关、学校、企事业单位尤其是宾馆饭店餐馆深入开展以“不剩饭不剩菜”为主要内容的文明用餐实践活动，向市民群众普及文明礼仪和食品安全知识，大力传播文明和谐、喜庆节俭的节日理念，大力弘扬勤俭节约、尊重劳动传统美德。
让酒楼承诺引导理性消费
组织餐饮企业作出文明餐桌承诺。在餐饮单位及饮食特色街悬挂“不剩饭不剩菜”“文明消费、节俭惜福”等宣传标语，发放文明餐桌宣传单张，在餐桌上安放“不剩饭不剩菜”温馨提示牌，组织礼仪使者开展适度点菜、理性消费服务引导。
借助“道德讲堂”宣传
2014年2月份，广州市的“道德讲堂”总堂要结合“文明餐桌月”主题，组织安排一场勤劳节俭、爱惜粮食方面的“道德讲堂”活动。其他各类“道德讲堂”也要结合实际，安排文明餐桌专题讲堂活动。借助“道德讲堂”载体，向市民讲解文明就餐、安全饮食知识。
在线访谈专家学者
市文明办将与大洋网合作，策划开展文明餐桌网上在线访谈活动，邀请专家学者及有关实际工作者担任访谈嘉宾，讲解勤劳节俭美德和文明礼仪知识，讲述勤俭节约、珍惜粮食的感人故事。
加强对食肆的督促
广州还将重点加强对餐饮企业开展“文明餐桌”行动的指导督促。市文明办将会同市食药监局、市、市旅游局、市经贸委等单位及各区（县级市）组建“文明餐桌”行动联合督查组，对各类餐饮单位开展“文明餐桌”行动进行常态化监督管理，把文明餐桌行动与餐饮单位信用挂钩，对不积极配合的餐饮企业和不文明的餐桌行为及时曝光批评。